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紫薯馒头卷的做法

更新时间  2021-03-25 01:12 阅读
本文摘要:馒头是我们早餐的选择,做法非常简单,营养好吃。特别是用红薯做的馒头卷,既漂亮又喜欢吃,孩子不吃两个。 很多回答我,你做的每天都这么蓬松,怎么做的?只是,我自由选择了金龙鱼的澳大利亚麦粉,从澳大利亚进口了小麦原料,获得了世界品质大会奖。

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馒头是我们早餐的选择,做法非常简单,营养好吃。特别是用红薯做的馒头卷,既漂亮又喜欢吃,孩子不吃两个。

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很多回答我,你做的每天都这么蓬松,怎么做的?只是,我自由选择了金龙鱼的澳大利亚麦粉,从澳大利亚进口了小麦原料,获得了世界品质大会奖。面粉质量细腻,颜色自然圆润,口感强烈,做红薯馒头卷,真喜欢吃!食材明细主料面粉320克甘薯100克辅料白糖30克酵母2克甜味煮技术30小时高级可玩甘薯馒头卷的做法步骤1金龙鱼澳大利亚麦芯粉320克,甘薯泥100克,白糖30克,酵母2克,水130克3去100克紫薯,120克澳大利亚麦粉,1克酵母,20克水,加热均匀分布,揉搓光滑的紫薯面团。4200克金龙鱼澳洲麦芯粉,110克水,1克酵母,蒸都揉光滑面团,这就是白色面团。

5紫薯面团和白色面团,分别放入两个盘子,铺上湿布,室温下40分钟,烤到原来的两倍大。62种面团分别排气,揉搓光滑的面团,各分2种面团。取7个红面团,用面杖湿长条。

8同样,去红薯面团,用面杖把红薯面团大小和白面团一样。9把红薯面团换成白色面团后,用面杖用力紧贴两种面团,从一个向下卷到另一个。10卷到接口处,可以用面杖再次厚度,使模块终极融合,没有间隙。用刀切成3~4厘米,做成红薯馒头胚。

11将馒头均匀分布放入蒸锅中,垫上盖子静置10分钟,展开第二次烘烤。蒸锅加入适度的水,隔水加入蒸网,用大火蒸12分钟。12舞香硬的红薯馒头卷做好了。

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小窍门⑴馒头的面粉是中筋粉,含有非常丰富的蛋白质、优良的肌肉质量是小麦种子中的翘曲,非常适合馒头。⑶红薯面料中,红薯含有一定的水,所以要少煮沸。


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