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常见问题

为何你在餐饮行业创业不成功

更新时间  2021-02-25 01:12 阅读
本文摘要:前言,这几年,饮食创业白热化了。根据相关数据统计数据,全国平均每天有数百家餐馆开业,不包括没有统计数据的、没有注册的。 很多餐馆之后被市场抛弃了,但是很多不道德,对饮食业整体的影响很大。出去的餐厅经常犯的错误是什么?作为创业者,应该理解什么样的基本常识?这些问题可能有一点我们的想法。自由选择什么样的项目,是创业者的构造和视野的反映,是罕见的,不应该再发生的错误。 看什么火做什么13年,深圳杨家社区街,第一只黄鸟进入火热后,四面八方开始了可怕的连锁店模式。

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前言,这几年,饮食创业白热化了。根据相关数据统计数据,全国平均每天有数百家餐馆开业,不包括没有统计数据的、没有注册的。

很多餐馆之后被市场抛弃了,但是很多不道德,对饮食业整体的影响很大。出去的餐厅经常犯的错误是什么?作为创业者,应该理解什么样的基本常识?这些问题可能有一点我们的想法。自由选择什么样的项目,是创业者的构造和视野的反映,是罕见的,不应该再发生的错误。

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看什么火做什么13年,深圳杨家社区街,第一只黄鸟进入火热后,四面八方开始了可怕的连锁店模式。半年内,200米的商业街经常出现6家类似的黄鸟店。正是这种危险的白色自发心理,这条街上的6只鸟在将近1年半的时间里,由于各种无脑广告宣传的压制竞争对手破产了5家,被认为是15年末之后的1家也变成了看板。模仿、山寨、同类模式的满满的战争,让李鬼打了李逵的脸,吸引了顾客的眼睛,这些不道德在一定程度上是顾客喜欢的事情,也是商界的低级手段。

看什么更容易做什么,如果告诉他,进餐厅的菜不需要厨师,不需要火场,不需要技术,不需要裁员,不需要洗蔬菜阿姨,还有一家店可以同时经营朱鸟鸡、老鸭粉丝、苏州汤包、中国式快餐、面食等毕竟,这是现在流行的幸福项目。有烹饪包。非常简单,不需要成本,类似于中央厨房模式的供应商,显然是开餐厅的白色理想幸福的项目。

用料理包裹的白色餐厅们还在隐藏的时候,在家人、快客、7天等多家便利店,经过纸箱升级的料理包已经大大登陆了各个架子,转移到了消费者的视野。烹饪包在这个幸福的项目中,是因为有经验的人不想使用,没有经验的人滥用和烹饪包在自己的不成熟期间带来的很多缺陷,烹饪包在经营中完全有80%被杀害。从这个洞里可以看出,商业,没有更容易回头的路。

想用棍子支付所有消费者,在市场上火的几种中国菜,基本上是黄鸟鸡、火锅、酸鱼、快餐炒菜、龙虾、小吃等。有些顾客基本上是中午吃快餐,晚上不吃好的炒菜,不吃晚餐不吃酸鱼和龙虾,一天下来,不是回家的路上,而是想去哪家店见面的路上。思考到这一点的饮食老板们,大脑闪闪发光,我们餐厅的厨房足够大,为什么不聚集所有的客人呢?因此,一家神一样的饮食登场,菜单上充满了各种各样的菜系和种类,顾客进入房间时,在没有重点的菜单上自由选择困难症,终于点了几道菜,服务员从厨房订购回来,说:说什么,这是什么某餐厅的种类和菜系跨度足够大的时候,意味着原材料的设计急剧增加,但是一直面俱到,所以没有原材料就卖某个单品的时候,意味着顾客再次经历头痛的自由选择恐惧症。餐厅没有重点的时候,意味着那个定位从餐厅降到了大食堂,但是顾客很明显,去大食堂公司的楼下,忘了那么近吗?。


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