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餐厅选址时,必须考虑的12项关键评估指标

更新时间  2021-02-05 01:12 阅读
本文摘要:选址是进入餐饮店的开始,谁也不想选择生意兴隆的旺地。但是,人在事件中爱好者,事与愿违并不少见,即使是有经验的饮食者也不会犯错误。看眼睛有时不是当事人本人,而是事物的变化和综合因素,这些因素都有可能发生。 因此,进入餐厅,选址是积极开展饮食事业的关键,选址要求开业成功率的60%。进入新店铺的选址评价战略,在选址的许多最重要的指标中,自由选择最重要的12个指标作为首要的评价内容。如下图所示,有12个评价指标和适当的权重。

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选址是进入餐饮店的开始,谁也不想选择生意兴隆的旺地。但是,人在事件中爱好者,事与愿违并不少见,即使是有经验的饮食者也不会犯错误。看眼睛有时不是当事人本人,而是事物的变化和综合因素,这些因素都有可能发生。

因此,进入餐厅,选址是积极开展饮食事业的关键,选址要求开业成功率的60%。进入新店铺的选址评价战略,在选址的许多最重要的指标中,自由选择最重要的12个指标作为首要的评价内容。如下图所示,有12个评价指标和适当的权重。租金日营比例为25%,主商圈为12%,副商圈为8%,台东区为6%,面积为6%,店长为6%,路长为5%,人流量为10%,视野为6%,车辆停车场为5%,通行方向为5%。

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分数标准:总分100分,70分以上,40-70分,40分以下差。以肯德基、麦当劳等快餐店这样的行业应用为例,右图是选址评价网的连锁租赁版配置文件的评价指标,以下对6个最重要的指标进行了非常简单的说明。租金日营比:根据租金日营比以平均值1:5为基准线。例如,年销售额估计在360万以上,新住宅租金在5天的销售额以内,这是最重要的评价指标,权重低于25%。

2.商业圈类型:关于快餐店的形式,主要以评价营业力为导向,主商业圈不应取代零售商业圈的大卖场和商场,其次是城市商业街商业圈是城市繁华的地区,之后是社区商业圈。3.台东区:街店在角落之间自由选择,位于大型零售店的话必须出现。4.面积:快餐店拒绝面积,面积不足200-300㎡。

事实证明,面积越大,销售额越高,分数设定越高。5.店长:角位间正面深度不得超过8米的非角位间正面深度不得超过12米。6.估计人流量:根据新地址商圈类型、路长、台东区、天气、日期、时间段、平日、假日等条件的人流量估计。

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一般拒绝平日15000人以上,假日20000人以上的门前人的流量。7.路长:路长也不要太长。

理想的道路长度为25米的双向车道,尽量不要在单向道路和护栏/4车道以上开店。8.视野性:看板尽量在100米以上,正确看到不好,少也在50米前看是合适的条件。9.车辆停车场:附近路面店理想,有更好的空间,有利于车辆停车场购物。

10.通行方向:尽量考虑在等速车道开店,以免在相反的车道或附近开店。


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