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金州“三碗粉” 魅力满京城

更新时间  2021-08-10 01:12 阅读
本文摘要:中国.贵州.黔西南首届国际山地美食节和金州三碗粉美食节发表会于2017年6月20日北京时间上午10点在北京德宝酒店隆重召开。黔西南布依族苗族自治州参加,邀请嘉宾和新闻媒体记者共有100多人参加记者招待会。

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中国.贵州.黔西南首届国际山地美食节和金州三碗粉美食节发表会于2017年6月20日北京时间上午10点在北京德宝酒店隆重召开。黔西南布依族苗族自治州参加,邀请嘉宾和新闻媒体记者共有100多人参加记者招待会。会议公告:首届国际山地美食节和金州三碗粉美食节将于2017年6月28日至30日在黔西南州隆重举行,主会场设在兴义市,为期三天,主题是共享山地美食,促进产业发展,集中扶贫,本次美食节由中国酒店协会主办,贵州省黔菜文化研究会、黔西南州酒店饮食协会、黔西南州县市饮食产业集团领导,活动期间共主会场6项主体活动和4个分会场20多项系列活动。本届美食节目进一步宣传评价盘江食材、金州味山地特色美食,挖掘民族美食文化,以兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙切粉为中心,致力于打造山地美食文化品牌,发表会上,兴义市、兴仁县、安龙县、贞丰县、晴隆县分别对美食节系列活动进行评价本届美食节是黔西南州贯彻落实中央扶贫决策配置,推进当地饮食材料产业发展,提高传统特色饮食宣传评价力,大力发展以兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙切粉、贞丰粽、晴隆辣子鸡为代表的金州三碗粉产业,地方经济慢慢发展发表会说明了这次活动的四个亮点。

一是带入国际要素。活动邀请国外饮食文化界嘉宾参加对话体验,还邀请国家有关部委、中国酒店协会、各省市饮食文化界、媒体界、国内大规模栽培、养殖、冷链物流、食品连锁、阿里巴巴、京东等着名电器商业代表聚集贵州黔西南,共享山地美食盛宴。二是重视商旅文的融合。

积极开展各种山地美食文化评价活动和现场对话体验活动,挖掘山地饮食文化和旅游资源,宣传评价,展示贵州黔西南的金州味道。三是建立互联网平台。

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不仅在黔邮乡情等系列电气商务平台上开展销售活动,阿里巴巴、京东等着名电气商务代表也以体验式参加活动,以在线同步的方式提高山地美食文化的品牌影响力,进一步扩大网络餐饮的新业态,提供新的饮食服务体验。组委会还组织规划优质食材展示,积极开展现场供需访问,引导饮食企业开展商业模式创造性和服务创造性,推进当地饮食业变革升级。四是推进产业融合。

积极开展主题鲜明、丰富多彩的美食、文化、旅游、招商、合作等系列活动,推进当地一二三产融合发展,构成山地美食与山地农业相互推进、山地美食与深加工产业相互交流、山地美食与金融业相互交流、山地美食与旅游相互利益、山地美食与大贫困地区相互帮助的金州模式。美食节举办山地美食与产业贫困地区论坛,邀请行业专家协商产业发展大计、资源共享产业发展平台、共谋产业发展策略、共担产业贫困地区责任、共享产业发展成果。据报道,为了将山地美食与山地扶贫相结合,共享山地美食,促进产业发展,帮助扶贫,创造平民生意的目的,黔西南州大力创造中国山地美食节永久会址,现在继续举办山地美食节,致力于创造山地美食文化品牌,让世界通过美食和活动了解黔西南山地美食文化的魅力,建立山地美食文化交流和合作模式。


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